新动态：冰糖葫芦上面的糖化了怎么处理?
来源：南方养生网 2023-04-05 18:53:32
(资料图)
冰糖葫芦主要是糖。糖融化也就是从结晶状态到液体状态是靠水来溶解的（高温烧溶是另外一回事），而冰箱冷藏室里的水分（空气含水量）比居室内的水分含量多得多，这样，把糖放在冰箱里不但不能保持它的干澡程度，反而使得更快地融化了。可以套保鲜膜，防止水分的渗入。
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冰糖葫芦主要是糖。糖融化也就是从结晶状态到液体状态是靠水来溶解的（高温烧溶是另外一回事），而冰箱冷藏室里的水分（空气含水量）比居室内的水分含量多得多，这样，把糖放在冰箱里不但不能保持它的干澡程度，反而使得更快地融化了。可以套保鲜膜，防止水分的渗入。
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